Queremos que vengas en familia, con amigos e incluso solo.
Como buenos hosteleros deseamos que vivas una experiencia única en un enclave de ensueño como es la alpujarra almeriense.
Platos de calidad, tradicionales y copiosos. Recetas de nuestras abuelas y madres.
Platos de olla para combatir el frío o sentir la sensación de bienestar en el estómago.
Pescados y carnes acompañados de una copa de vino de la zona.
Postres caseros para los más golosos y un surtido de tapas frías y calientes para los más aventureros.
Nos encontramos en Fondón, tierra de vinos y aceite, de tradiciones centenarias y rutas de senderismo en plena naturaleza.
Sea cual sea el motivo de tu visita, te esperamos con un plato sobre la mesa.
Sobre nosotros
Somos Mª Carmen y Felipe, un matrimonio que desde abril de 2012 ha puesto todo su corazón en un mismo proyecto: Restaurante El Olivillo. Un lugar donde la cocina de La Alpujarra se vive de verdad.
Nació de la unión de dos pueblos, Fondón y Laujar de Andarax, y de algo más difícil de encontrar: las ganas de compartir lo nuestro. Aquí no ofrecemos una carta cualquiera, sino producto local de temporada tratado con el cuidado que merece.
Mª Carmen es el alma de la cocina. Ella es quien elabora la mayor parte de los platos, con esa manera de cocinar que solo se aprende viviendo la tierra y queriéndola.
Felipe se encarga de que cada visita sea una buena experiencia, tanto en mesa como en barra, y también se reserva el honor de preparar algunos de los platos más tradicionales de la casa.
En Restaurante El Olivillo nos esforzamos cada día por darte lo mejor de nosotros: buen producto, buena cocina y el trato que mereces.
